Tajine d'artichauts et petits pois

• 1 kg de viande de bœuf ,l'agneau ou poulet
• 1 kg d'artichauts
• 1 oignon
• 1/2 de verre à thé d'huile, 1 cuil a c e smen
• 1 kg de petits pois décortiquées
• 1 oignon
• du sel et du poivre, cannelle
• de l'eau
• du persil ciseler
• tranche de citron

préparation:

Faire revenir la[...]